青空レストランで信濃霧山ダッタンそばの乾麺&焙煎そばの実そば茶をお取り寄せ！
2015年10月17日放送の「満天★青空レストラン」で「信濃霧山韃靼（ダッタン）そばの乾麺と焙煎そばの実」のお取り寄せが紹介されます。
ダッタンそば、蕎麦好きならば知っているかもしれませんが、私は初めて聞きました。
そして韃靼そば茶としても有名なんですよ。
あわせてお取り寄せしてみてはいかがでしょうか？
●信州霧山ダッタンそばの乾麺と焙煎そばの実 お取り寄せ
信州霧山ダッタンそばは、お取り寄せができます。
信州霧山おすすめセットには、花（2160円）、緑（3240円）、山（4320円）、霧（5400円）の４種類があります。
基本の花セットの中身は、焙煎ダッタンそば（実）、クッキー、バウンドケーキ、干しダッタンそば麺が入って、もちろん、どの商品にもダッタンそばが使われています。
また緑セットから上のものは、それぞれの商品の量が増え、雪割り小町というクッキーがついてきますよ。
焙煎ダッタンそば（実）は、そばの実と皮をむいて焙煎してあるもので、レシピが付いていて、おにぎりやお茶などお好きなように使えるようになっています。
美味しく食べられ、健康にもいい、信州霧山ダッタンそばをお取り寄せしてみませんか？
Sponsord Link
韃靼そば茶
韃靼そばは実は「韃靼そば茶」のほうが有名なんですよ。
中国では漢方薬として持ちいられ、ビタミンEやシス・ウンベル酸を多く含んでいるため、美肌効果も抜群です。
他にもいろんな効果があり、健康にはいいですよ。
私も毎日飲んでいますが、便秘気味だったのが解消されました。
関連記事
さらにご飯を炊くときに一緒に入れると香ばしくなりますよ。
お取り寄せはコチラ↓
 |
価格:3,100円 |
韃靼そば（ダッタンそば）
通常、出回っているそばは、中国では「甘そば」と呼ばれ、もう一種類「苦そば」というものがあり、味に苦みがある特徴のそばで、それが「韃靼そば（ダッタンそば）」のことなんです。
標高の高い山岳地帯で、厳しい自然環境野中で育つ「ダッタンそば」は、そばの実を守るため、「ルチン」という成分を多く蓄える必要がありました。
そのため、「ダッタンそば」は、普通のお蕎麦に比べて「ルチン」がなんと120倍も含むお蕎麦なんです。
「ルチン」といえば、ポリフェノールの一種で抗酸化作用を多くもち、生活習慣病など予防にすすんで摂取したい栄養素ですよね。
他にも「ダッタンそば」は、ビタミンやミネラルの含有量も多いんです。
今や、「ダッタンそば」は、健康食品としても有名になってきたそうです。
そして、今回、番組の長野県長和町でいただく信州霧山ダッタンそばは、見た目も味もオリジナルになっているようですよ。
青空レストラン
長野県長和町で、信州霧山ダッタンそばを、宮川大輔さんとゲストのスピードワゴンさんがそば打ちに挑戦します。
モチモチとした食感とやわからかくほんのりとした苦味のあるそばを味わうようですよ。
また、そばの実を使った、おにぎりやそば茶、お菓子、スイーツも登場します。
Sponsord Link