いきなり黄金伝説で板鼻館のタルタルカツ丼と中村農場の親子丼を紹介！
2015年11月19日放送の「いきなり黄金伝説」で山梨県の中村農場の「親子丼」が紹介されました。
中村農場は山奥でも行列が耐えないと言う鶏にこだわった親子丼です。
今回はと群馬県の安中市にある「板鼻館」の「タルタルカツ丼」が紹介される予定でしたがどうやら変更があったようですね。
またいつか放送されるでしょう。
「板鼻館」は地元では有名なカツ丼屋さんですが、創業は明治という老舗なんですね。
今回もサンドイッチマンがおとすれましたが、そのシステムにびっくりしていましたね。
中村農場の「親子丼」にサンドイッチマンの「ウマーベラス」は飛び出すのでしょうか？
■いきなり黄金伝説は他県からなぜかお客が集まるローカル食堂
●山梨 中村農場
超濃厚の褐色グルメを探しにやってきたのは山梨県の中村農業です。中村農業は新鮮なショモを使った親子丼が紹介されました。
なんと35000羽もの鶏を飼育しているんですね。
名物の「八ヶ岳卵」は通販でも購入できますよ。
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お店はいつも行列ができて200組も待つこともしばしば。
こだわりは32羽分の鶏と24羽分の手羽先を寸胴で煮込んで取った濃厚なだし汁と、300羽分のもも肉でとったトロトロのだし汁を2種類も使っていると言うこだわりようなんです。
親子丼
名物の親子丼はこのダブルスープを固めた煮こごりを使い、中村農場で品種改良をした「甲斐路軍鶏」を「岡崎おうはん」という鶏の濃厚な卵を使っています。
エサ材をふんだんに使った鶏の生む卵は1パック1,000円もするんですよ。
中村農場
北杜市高根町東井出4986-524
0551-47-5030
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●群馬県安中市「板鼻館」のタルタルカツ丼を紹介！
板鼻館は明治から代々伝わる老舗で現在では4代目が後を継いでいる名店です。カツに使われている肉は県内産で上質な豚ロースを使用し、オランダ産のカメリアラードで揚げているというこだわりっぷり。
カツ丼に使われるお米は新潟産のコシヒカリを１００％使用しています。
カツ丼が有名な「板鼻館」ですが、カツ丼以外にもカレーやオムライスも有名で、わざわざ県外からカレーやオムライスを目当てでやってくる常連もいるそうですよ。
昔から支那ソバとして親しまれてきた「ラーメン」700円も人気ですが、「具なしラーメン」400円と言うリーズナブルなラーメンもあります。
ですがやはり一押しは「タルタルカツ丼」ですよね。
人気の「タルタルカツ丼」は1,000円で「上タルタルカツ丼」1300円もあります。
注文するとカツ丼が出てくる前にまだ完成していないタルタルソースが出てきて、かき混ぜていると数分後にはカツ丼が出てきます。
タルタルソースをかければもちろん美味しいのですが、そのままでも美味しいのでまずは何もかけずに食べてくださいね。
カツのしたに敷かれた玉ねぎもしっかり味が染みて美味しいですよ。
板鼻館
群馬県安中市板鼻2-4-36
027-381-0305
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