NHKドキュメント72時間で丸星ラーメン紹介！福岡久留米の絶品とんこつラーメンの裏技は？
2015年7月10日にNHKの「ドキュメント72時間」は福岡久留米の「丸星(マルボシ）ラーメン」が紹介されました。
福岡の久留米が発祥の地の「とんこつラーメン」ですが、その舌の肥えた市民に人気のある「丸星ラーメン」。
ドキュメント72時間では一体どんなドラマがあるんでしょうか？
丸星ラーメン
毎日3000人が訪れるという「丸星ラーメン」。
常連客のある夫婦は休日になると必ず「朝ラーメン」を食べに来るんそうなんです。
東京タワーができた時と同じ年の昭和３３年に創業したのですが、いち早く24時間営業を取り入れたんですって。
国道３号線にある「丸星ラーメン」は創業5７年になる外観は結構古めかしいですが、２４時間や営業しているのは夜間走るドライバーさんには大人気です。
現在では久留米ラーメンといえば「丸星ラーメン」と言われるほど有名なお店です。
長距離を走るトラック運転手によって口コミで知れ渡り、替え玉を採用したのは久留米ラーメンでは「丸星ラーメン」がはじめてなんですよ。
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メニューと値段は？
毎日3000人ものお客が来るので店内はいつも大にぎわいです。
注文は食券ですが、これほどまでに券売機がしっかり働いてくれるお店もそうそうないですよね。
久留米では一般的なのか、一緒におでんも売れれているのは結構斬新ですよね。
気になるメニューですが、ラーメンは1種類でもちろん「とんこつラーメン！」
驚くのは1杯400円という信じられない値段。
替え玉も100円であるのでワンコインでお腹いっぱいですね。
他にもおでんが全品90円でセルフで食べられ、いなり160円や焼豚250円などもあります。
ビールがあればおでんで飲んで締めはとんこつラーメンで最高なんですけどね。
ラーメンの味は？
気になるラーメンのお味ですが、さすが創業57年です。
昔ながらのシンプルな味がいいですね。
程よく効いた塩味にちょっとクセのある香りと口に広がるとんこつの甘味が絶妙ですね。
こってりかと言われればそれほどこってりでもないので、食べやすいですね。
机には紅しょうがあり、入れ放題なのも売れしいです。
裏ワザって？
少し裏ワザなんですが、「丸星ラーメン」は持ち帰りが可能なんですよ。
おばちゃんに「持ち帰り」を頼むと生麺とスープを持ってきてくれるらしいですよ。
是非お試しを。
主題歌は？
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価格:986円 |
松崎ナオさんが歌う「川べりの家」ｈあ２００６年に番組ディレクターが偶然CDショップに流れていた事から知り、主題歌にぴったりと思い使ったんですって。
スタッフに聞かせたところ涙する人もいたんです。
リリースした９年前は年に数枚だった売上も今では１日に100枚も売れているですよ。
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