火曜サプライズで自由が丘チーズタルト専門店BAKEベイクを紹介！大宮店も人気
2015年10月6日放送の火曜サプライズは自由が丘の「チーズタルト専門店BAKE (ベイク）」が紹介されます。
ウエンツ瑛士さんと事務所の後輩の三浦翔平さんが、「アポなしグルメ旅」で自由が丘にある大人気店「チーズタルト専門店「BAKE（ベイク）」を訪問します。
毎日、開店前から行列ができている「BAKE（ベイク）」のチーズタルト、一度食べたら忘れない味で、食べたら虜になってしまうこと間違い無しの品なんですよ。
他にもルミネエスト新宿店、ルミネ大宮店、阪神梅田店、天神地下街店などがあります。
●チーズタルト専門店 BAKE(ベイク) 自由が丘店
自由が丘店は、２階がカフェスペースとなっており、イートインできます。
先に２階の席を確保してからの注文になります。
２階の店内は打ちっぱなしの壁と床はヨーロッパの雰囲気を感じさせ、日差しもよく入り明るいスペースになっています。
また、他の店舗ではチーズタルトのみの販売なんですが、自由が丘店だけは、新千歳空港「きのとや２」で人気の「極上牛乳ソフト」も買うことができますよ。
甘すぎず、濃厚でクリーミィなソフトクリーム、とても美味し一品です。
「極上牛乳ソフト」のお値段は税抜き400円になっています。
●チーズタルト専門店 BAKE（ベイク）
チーズタルトと言えば、本来は焼いたものを冷蔵庫で冷やしてから販売しているものですが、このチーズタルト専門店BAKE（ベイク）は焼きたてをお客様に販売しています。
BAKE（ベイク）のチーズタルトのおおもとは、北海道札幌市の老舗洋菓子店きのとやで、ブルーベリー入りの冷たいチーズタルトでした。
しかし、新千歳空港店を任されていた長沼真太さんがある催事で、焼きたてのチーズタルトをお客様に提供したところ、行列ができるほどの人気が出たのがきっかけで、札幌に焼きたてチーズタルト専門店を開きます。
そして、順調に東京に拠点を移し、株式会社BAKEを設立し、今では、自由が丘店、ルミネエスト新宿店、ルミネ大宮店、阪神梅田店、天神地下街店、そして、香港にも１店舗あるほど、大人気店として成長しています。
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●焼きたてチーズタルト
BAKE（ベイク）のお店は工房一体型になっていて、製造してすぐに販売できるようになっています。
また、作り置きはせずに、お客が注文した数を焼き上げるいう徹底ぶり。
チーズムースに使われているクリームチーズは、北海道産のチーズ２種類とフランス産のチーズをブレンドしたものなんです。
その３種をブレンドしたチーズムースはふるふるふわふわで、流れ出しそうで流れてこないゆるさがなんとも絶妙です。
もちろん味もチーズのコクと風味がしっかりとあり、そして甘すぎず、チーズ好きをうならせるものに仕上がっていますよ。
またタルト生地に使われているクッキーは、クッキーだけで一度焼き、チーズムースを入れてから焼く、２度焼きをしています。
２度焼きすることにより、ザクザク感が一層アップしています。
また、さり気ない塩味もあり、とっても美味しいんです。
●美味しい食べ方
お店が美味しい食べ方として紹介しているのは、もちろん、焼きたてを当日中に常温でいただくもの。
でも、冷蔵庫で冷やしても、チーズムースがぐっと重くなり、レアチーズのような食感になり、また違ったチーズタルトをいただけるようです。
また、冷凍庫で冷やしたものも、チーズアイスとして食べることができます。
焼きたてに飽きてしまったら、冷やして食べてみるのも、違う美味しさの発見ができて、楽しめそうですね。
また、４日間の日持ちがするので、当日に食べれない場合は、冷蔵庫などに入れて保管し、オーブントースターで温めなおすとサクッとふわっとが戻るそうです。
日持ちも４日間あるので、プレゼントにも使えますね。
お値段は１つ、税抜き200円、６つ入りで1150円となっています。
自由が丘店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-31-10
営業時間 11:00-20:00
TEL 03-5731-8452
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ルミネエスト新宿店
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-38-1ルミネエスト1F
JR新宿駅東口交番裏
営業時間 11:00-22:00
TEL 03-5731-8452
食べログ
ルミネ大宮店
〒330-0853
埼玉県さいたま市大宮区錦町630
JR大宮駅北口改札内ディラ大宮内
大宮駅北改札内11番線階段入口
営業時間 8:00-22:00
TEL 03-5731-8452
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阪神梅田店
〒530-8224
大阪市北区梅田1-13-13
阪神百貨店梅田本店 地下一階食品売場
営業時間 10:00-20:00
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天神地下街店
〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神2 東4番街 第225号
天神地下街内 天神コア入り口近く
営業時間 9:00-21:00
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