いきなり黄金伝説！石川県金沢のハントンライスとはどんな意味？グリルオーツカの絶品グルメ
2015年8月27日の「いきなり黄金伝説」はサンドイッチマンが「石川県金沢のグリルオーツカのハントンライス」紹介しました。
石川県金沢のグリルオーツカのハントンライスとはどんな意味でなんでしょうか？
今回の「いきなり黄金伝説」は他県から客が集まる人気ローカル食堂を紹介してくれます。
「いきなり黄金伝説」
「いきなり黄金伝説」のグルメレポーターといえばサンドウィッチマンですね。
サンドイッチマンといえば富沢たけしさんの子供が6月に生まれたばかりなんです。
富沢さんのブログでは赤ちゃんの声マネをすると、返事があるとコミュニケーションがとれることに喜んでいました。
まだ2ヶ月の子供に「おはよー」と言わせたいようで、「おー、はー、よー」
といったところ「おーあーょ」と返してくれ、奥さんを呼びつけてやってみせたんですって。
なんともかわいい息子さんの表情ですが、完全に富沢さんの遺伝子を引き継いだ顔ですね。
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ハントンライスとはどんな意味？どんな料理？
作り方
番組ではハントンライスを実際に作っていましたね。
フライパンにバターひき、ためねぎペーストとご飯を炒めます。
なるべくトマトの香りのするケチャップを混ぜます。
ケチャップライスですが、お店では慣れた手さばきで、何度も返します。
満遍なく火が通ったところで、お皿に移します。
次にカジキのフライと小エビのフライを揚げます。
ここで卵を溶き、フライパンで焼きながら豪快にフライを乗せ卵が半熟のまま日を通します。
ケチャップライスの上に乗せケチャップとタルタルソースをかければ「グリルオーツカ」の1番人気「ハントンライス」900円の完成です。
どんな意味？
ところで「ハントン」ってどんな意味なんでしょう？
店長に聞いてみると
「ハン」はハンガリー
「トン」はフランス語でマグロのことらしいですよ。
どうやって広めた？
実はご主人が「ハントンライス」を広めた作戦があるんですって。
近くにあった石川県庁に当時珍しかった出前をして、県庁に来たいろんなところから出張で来た人に食べさせたんですって。
こうして、地元に帰った人が「ハントンライス」を石川県中に宣伝し知れ渡ったんですね。
グリルオーツカ
TEL 076-221-2646
営業時間 11時30分～20時
定休日 水曜日
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