私の何がイケないの？みきママうな丼ちらし寿司レシピ！黒カビの取り方
2015年10月5日放送の「私の何がイケないの？」にみきママが登場しました！
手抜き散らし寿司レシピとちくわとナスを使ったなんちゃってうな丼を紹介！
みきママがキッチンで黒かびの取り方も紹介！
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みきママフライパンで手抜きちらし寿司レシピ！
●作り方
１．かんぴょうをきる
２．しいたけを切る
３．かんぴょう、しいたけの味付け
フライパンの上でかんぴょうしいたけをはさみで切り煮込みながら戻します
煮汁は完全に飛ばしてください
※味付けは一般のレシピを参照
４．炒めたらフライパンに直接ご飯をいれ、寿司酢を回しかけ混ぜます
５．錦糸卵、サバ缶などお好みでを盛り付けます
たったコレだけで完成です。
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価格:979円 |
みきママ「ちくわ」と「ナス」なんちゃってうな丼
作り方
・ちくわを縦半分にカットします
全てきらずに4等分が繋がった状態にします。
・ナスを5ミリ幅に切ります
・ちくわとナスを炒め油をたっぷり回しかけます
油を吸わせると柔らかくジューシーになります。
・酒を入れて3分蒸します
タレ
・フライパンで水・砂糖・醤油・みりんを混ぜ、片栗粉をいれとろみを出します
・なすとちくわをいれ、タレと絡ませます
・ご飯に盛り付け完成です。
食感がうなぎそっくりと、青山有紀さんも絶賛していましたね。
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青山有紀さんのキッチン
みきママとたんぽぽ川村がやってきたのは料理評論家の青山有紀さんのお宅です。
青山有紀さんは中目黒に「青家」という予約困難な店を経営しているんですよ。
20帖もあるキッチンは石造りや、アンティークをモチーフにしたおしゃれなキッチンでしたね。
ダイニングテーブルは60万円で、箸まで収納されていました。
石のタイルは油汚れを吸収しているから掃除の必要がないんですって。
大河内奈々子さんのキッチン
大河内奈々子さんの自宅にやってきました。
大河内さんのキッチンはレトロなタイル張りのキッチンの目地に黒かびが発生していて、これに悩んでいたんです。
しかしカビって掃除しても取れないですよね。
みきママがカビの取り方を紹介してくれました。
黒かびは「塩素系洗剤」と「ラップ」を使います。
目地に「塩素系洗剤」を拭きかけ、「ラップ」で覆い3時間放置すれば黒カビの根元から断つ事ができます。
しつこいカビには数回繰り返すといいですよ。
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