東京ライブで巣鴨のかき氷雪菓（せっか）の納豆かき氷、パンプキンココナッツを紹介！待ち時間が長くても安心
2015年8月22日放送の東京ライブで巣鴨住民が選ぶ本当に美味しいお店でかき氷のお店 雪菓（せっか）を紹介してくれました。
珍しい種類が豊富なかき氷店、どんなお店か調べてみました。
雪菓の氷とシロップ
雪菓の氷はこだわりがあり、富士山の地下水を3週間近くかけて自然に凍らした氷で、長い時間をかけて凍らすことにより、密度の濃い、固くて奇麗な氷が、できるそうなんです。
そうやって手間をかけた氷は、とても薄く削る事ができて、溶けにくく、ふわっとした食感になるんですって。
それからシロップは？というと、完全たる手作りのものなんです。
既製品は一切、使っていないそうです。
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かき氷のメニュー
一番人気は２０食限定のイチゴまみれ。
まみれっていい響きですね。
かき氷にイチゴシロップがたっぷり。
それに生の丸ごとイチゴもふんだんに使われています。
食べる価値、大ですよ。
大人気なお店なので、開店前からお店の前に人がウロウロします。
でも、雪菓のいいところは、店前の名前リストに名前を書いておけば、並ばずにすみ、時間まで巣鴨商店街をブラブラと散策できるので待ち時間も楽しめますね。
他のかき氷メニューとしては限定メニューのかき氷として、ピーチやさくらんぼまみれ、パンプキンココナッツ、キウイヨーグルトorミルクなどがあります。
どれも気になるものばかり。
番組でも名が出たパンプキンココナッツは、私もとっても気になりました。
かぼちゃシロップのまろやかな甘さとココナッツミルクの風味が絶妙な一品になっているようです。
かぼちゃシロップの黄色が鮮やかで見た目も美しいですよ。
きっと女子ウケも高いですよね。
でも残念ながら、今は休止中のようです。
それから他にも気になるメニューはたくさんあります。
番組でも紹介された、納豆きなこ。
納豆？のかき氷？？と思いません？
果たして美味しいんでしょうか？
番組内では偶然、店内で注文されている方がいて、「納豆の臭いがするー」「ネバネバするー」なんて言ってました。
納豆ですもんね、ネバネバするでしょうね。
でも粉末納豆を使用してあって、見た目と味はきなこなんですよ。
黒蜜をかけるとさらに粘るとか。
納豆がお好きな方はぜひお試しあれ。
他にも、焼き芋、クリームあずき、シナモンきなこなど、ちょっと変わり種が多いかき氷店ですね。
うれしい練乳追加
雪菓では無料で練乳追加が出来るんです。
嬉しいサービスですよね。
私、かき氷が好きでよく食べるんですが、もう少し練乳がほしいな、なんて思いをよくします。
雪菓では、遠慮無しに、「追加で練乳お願いします」って言えるんですね。
ただし練乳をかけると、風味が損なうメロンや、合わないだろうと思われる納豆きなこなどは、店員さんから一度、追加されるのかどうか確認されるようですよ。
メディアでもネットでも話題の雪菓、一度は食べてみたいものですね。
かき氷工房 雪菓
〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-37-6
定休日 月曜日
営業時間 11時～17時
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